Saint marcellin 11,70  €

Le Saint-Marcellin est un fromage à pâte molle à croute naturelle à base de lait cru de vache. C’est un petit fromage rond avec un diamètre de 8 cm, une épaisseur de 2 cm et un poids moyen de 80 g. Il est produit en Isère. Présentant une texture molle de couleur blanche ou orangée, le Saint-Marcellin est un fromage à tartiner.

C’est une appellation désignant un fromage français du Dauphiné. Son Indication Géographique Protégée (IGP) date de 2013 et elle s’étend sur 274 communes en Isère, dans la Drôme et en Savoie. Sa production est réalisée avec le lait provenant de 274 communes de l’Isère, de la Drôme et de la Savoie.

Animal : Vache 

Lait : Cru

Provenance : Isère

Pâte : Molle a croûte fleurie

Oeil : Croûte naturelle couleur ivoire, peut se couvrir de Bleu de la moisissure

Nez : odeur de champignons

Gout : goût de crème battue mélangée de noisette

Toucher : Moelleux et crémeux jeune, et devient ferme en s’affinant

Ce fromage peut tout aussi bien se déguster avec du vin blanc qu’avec du vin rouge.

Les vins blancs qui accompagnent le Saint-Marcellin à la perfection sont :

• Grand Chardonnay.
• Châteauneuf du Pape.
• Condrieu.

Pour ceux qui affectionnent particulièrement le vin rouge, vous avez le choix entre les :

• Beaumes de Venise.
• Lira Rouge.
• Pomerol.

• Quantité: 3 pièces

Article(s) similaire(s)

1PIèCE

3,90  €

2PIèCES

7,80  €

3PIèCES

11,70  €

4PIèCES

15,60  €

5PIèCES

19,50  €